Café en grains : nos marques italiennes préférées

26 janvier 2023
Arnaud

Certains puristes ne jurent que par le café en grains. Ils peuvent aujourd'hui profiter des grains de la meilleure qualité possible avec les nombreuses marques disponibles sur le marché. Voici ci-dessous des marques italiennes favorites des consommateurs.

Optez pour le café en grains Illy et ses boîtes métalliques

Les amateurs de café sont nombreux à découvrir le café Illy en grains, une marque italienne qui propose un blend unique obtenu par plusieurs cafés arabica différents, tous issus des meilleures récoltes au monde. L'entreprise accorde une importance particulière à la protection de l'environnement, car une nature préservée est considérée comme la première étape dans l'obtention d'un produit de qualité supérieure. La marque Illy met un point d'honneur à cultiver le café dans le respect de l'écosystème, en commençant par les pays producteurs, en s'aidant de techniques agricoles qui ont un faible impact sur l'environnement. L'Università del Caffè a même été créée pour atteindre cet objectif. Illy considère en effet que la connaissance est une composante fondamentale dans les actions permettant de sauvegarder les ressources et d'assurer l'avenir des générations futures.

La marque italienne Illy utilise différents profils de torréfaction du café harmonisant l'arôme et le corps afin de créer l'unique blend Illy qui se décline en trois intensités de saveurs. Il y a notamment Classico (bande rouge), pour un café doux et velouté, l'Intenso pour un goût plein et corsé ainsi que la saveur Forte, pour faire un café au goût riche et décisif. À noter que les capsules en plastique et en aluminium Illy peuvent être recyclées.

café illy

Le café italien Vergnano, parmi les préférés

Le café Vergnano issu de la sélection et de la torréfaction de café vert. Les fondateurs de la marque accordent une importance primordiale dans le choix de chaque grain de café. Ils utilisent une méthode de torréfaction traditionnelle pour obtenir un équilibre parfait entre un arôme et intensité de saveur. Il s'agit d'un procédé lent, avec une cuisson traditionnelle permettant d'obtenir un maximum d'homogénéité. Caffe Vergnano propose ses produits sous différents formats : café en grains, café moulu, et capsules.

Une des autres particularités de la marque Vergnano est son engagement pour les femmes. Elle s'engage ainsi à soutenir les communautés des femmes impliquées dans la production de café. Pour ce faire, elle a créé le projet social Women in Coffee. Son objectif est de les aider à s'émanciper, à être incluses et respectées.

Vergnano est aussi engagée dans le développement durable et essaie d'intégrer cette valeur dans tous les gestes quotidiens. La marque met donc un soin particulier au choix des cafés et des matériaux pour emballages ainsi que l'aménagement des cafétérias. Les objectifs à atteindre pour chaque action sont : réduction, réutilisation et recyclage.

Pour sa clientèle exigeante, Caffe Vergnano propose un café au goût riche et persistant, pour un moment de plaisir quotidien autour d'une tasse fumante. Les grains sont également destinés aux amateurs de café crémeux, fort et structuré, grâce à une boisson au goût intense et légèrement épicé. Caffe Vergnano propose aussi un parfait équilibre entre corps et arôme, avec une saveur intense laissant un agréable arrière-goût chocolaté. Les puristes adoreront la sélection des meilleures variétés d'Arabicas et de Robustas, torréfiés lentement grâce à une méthode traditionnelle.

Optez pour le haut de gamme avec le café en grains Bazzara

Le café Bazzara est un produit de qualité artisanale et de tradition italienne. L'entreprise a été fondée en 1966 et depuis, elle n'a de cesse de propager la culture de l'expresso de qualité supérieure à travers le monde. L'engagement de Bazzara consiste à proposer une expérience de café inédite grâce à des cafés grands crus issus des meilleures zones caféières du monde et avec une torréfaction spécifique pour chaque origine.

Les grains de café Bazzara sont issus d'une sélection rigoureuse d'Arabica et de Robusta qui ont été torréfiés avec soin afin d'obtenir un mélange unique au goût inégalable. D'ailleurs, Bazzara met un point d'honneur à mettre en place un design élégant qui respire l'Italie, qui est d'ailleurs devenue sa marque de fabrique. Les grains sont torréfiés et emballés en Italie, avec un packaging luxueux pour un café non moins luxueux, issu des meilleures plantations de Jamaïque, d'Inde, d'Afrique centrale, du Brésil, du Guatemala, et du Honduras.

Le résultat de tant de rigueur et de respect de la tradition est un large choix de cafés en grain avec des goûts et des arômes riches parmi lesquels vous pouvez faire votre choix. Ceux qui veulent un mélange léger peuvent par exemple opter pour le Bazzara Aromamore, un café au goût corsé avec des notes de noix et de caramel, qui a une teneur très faible en caféine.

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