Le gluten est une substance qui cause une intolérance. Cette pathologie est sous diagnostiquée, car elle est difficile à reconnaitre. De nombreux aliments contiennent du gluten de nos jours. En partant du pain aux pâtes en passant par la farine. C’est désormais une mode que d’éviter la consommation du gluten. Puisque la consommation quotidienne des […]